Quanti tipi di tartufaie esistono? Quando un terreno può essere considerato una tartufaia? Queste e altre curiosità ti aspettano se continui a leggere.
Le tartufaie sono dei terreni in cui crescono i tartufi, o spontaneamente o coltivati.
I tartufi sono funghi sotterranei presenti in natura spontaneamente e che prediligono un determinato tipo di terreno. Inoltre tutti i tipi di tartufo preferiscono una determinata pianta, con cui instaureranno una simbiosi che li farà sviluppare al meglio.
Quanti tipi di tartufaia esistono?
Esistono 3 tipi di tartufaia, a seconda del grado di intervento diretto dell’uomo:
- Tartufaia naturale: i tartufi si sviluppano spontaneamente, senza nessun tipo di intervento da parte dell’uomo, che si limita a raccoglierli;
- Tartufaia controllata: si intendono le tartufaie naturali migliorate e incrementate con la messa a dimora di un numero congruo di piante micorizzate;
- Tartufaia coltivata: quelle in cui le piante micorizzate vengono impiantate “ex novo” in ambienti adatti.
Per essere riconosciute a norma di legge, le tartufaie controllate o coltivate devono possedere specifici requisiti tecnico-colturali, stabiliti dagli enti regionali in cui è situata la tartufaia.
Miglioramento ed impianto delle tartufaie
A norma di legge, il miglioramento o l’impianto di tartufaie controllate o coltivate sono considerati miglioramenti strutturali arboreo-forestali.
Ai fini di miglioramento o impianto di tartufaie devono essere impiegate preferibilmente piante autoctone, micorrizate a loro volta con materiale autoctono (eccezion fatta per le tartufaie di Tuber magnatum relativamente alla micorrizazione, almeno fino a quando non si dispone di materiale idoneo).
Inoltre, la realizzazione di una tartufaia coltivata non è da considerarsi bosco, bensì “coltivazione specializzata”.
I tartufi possono metterci anni per essere pronti per la raccolta, e quest’ultima è regolata da una rigida normativa (ne abbiamo parlato qui).
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